Les Chapons de Pintades
par
Nadège Plessis
Eleveuse de volailles fermières Label Rouge de Loué depuis 2013 en Sarthe (72)
Des céréales locales, des produits laitiers en finition et six mois d'élevage, ce sont les règles de Nadège Plessis pour de savoureux chapons de pintades. Nadège est comme ses volailles élevées en plein air dans la Sarthe !?
Il lui faut de l'exercice ; aussi elle pratique la gym tonique à côté de son métier d'agricultrice.